現在市面上很多標榜有機食品

價格都訂得好高

可是什麼叫做有機 有多少人知道他的分別嗎?

在美國有專業的認證標準

而台灣好像只要沒有用農藥和化肥就叫做有機了

讓我們來看看美國的有機標準~

美國FDA食品訂義:

一般級
(一星) 
遵守化學藥物的使用份量所種植的農產品
(EX:一般在市場OR賣場買到的蔬菜水果) 
 天然級
(二星)
遵守化學藥物的使用份量所種植的農產品
100%天然蔬果汁不加水,但允許添加適量的糖分
(EX:柳丁去皮去籽的100%果汁) 
   開始進入有機耕作,以下等級完全不能使用農藥與化學肥料
 過度級
(三星)
 在休耕未滿3年的土壤生產的農產品
生態級
(四星) 
在休耕滿3年的土壤生產的農產品
但是鄰近農場有噴灑農藥,農場30公里內有間接汙染 
有機級
(五星) 
在休耕滿3~7年的土壤生產的農產品
農場30公里內無汙染源
進出農場人,車都受到管制 

 

以這樣的標準來看

能夠擁有外國有機認證真是一件不簡單的事

OG咖啡居然可以一次就擁有4張國際的有機認證

這真是太了不起了

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